Krémová kyselica s klobáskou
V kastrolku na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Posypeme trochou mouky, aby se nám vytvořila
Kyselica s mrkvičkou a sýrem
Na másle osmahneme nakrájenou cibuli. Zalijeme vodou a přidáme na kousky nakrájené brambory, kousky oloupané
Kávové minidortíčky s podmáslím a čokoládou
Vejce ušleháme s podmáslím a vanilkovým cukrem na hladkou
Letní lívance z podmáslí s ovocem
těsta: Rozpustíme máslo a vychladlé prošleháme s podmáslím
Valašská kyselica se zakysanou smetanou
Nejdříve namočíme houby do horké vody a necháme je změknout. Brambory dáme vařit v solené vodě doměkka
Kyseláče z václavek
Omyté houby dáme vařit do slané vody s lžící octa, asi 20 minut. Mezitím povaříme lák z 3,5 l vody a
Lívance z podmáslí s jogurtovým krémem a flambovaným ovocem
Do mísy nalijte podmáslí a vejce, míchejte, až vznikne
Krkonošské kyselo
Den předem si namočíme houby do vody. Do velkého hrnce nalijeme 2 litry vody, přidáme kvásek, brambory
Zajíc na kyselo
Čisté zaječí maso nakrájíme a dáme vařit do vody s bobkovým listem. Nejdříve přidáme očištěné, nakrájené
Játra na kyselo
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme smažit dozlatova. Potom přidáme na kostičky nakrájená
Šumavský bramborák
Oloupané brambory nastrouháme najemno, včetně stroužků česneku /nejlepší jsou brambory na uskladnění
Šumavské hovězí
Maso naklepeme a nakrájíme na silnější nudličky. Osolíme, opepříme a protáhneme hladkou moukou. Nudličky
Šumavská cmunda
Brambory nastrouháme (2/3 na jemném struhadle a 1/3 na hrubém struhadle. Slijeme přebytečnou vodu, co
Šumavská bramboračka
Oloupané brambory a oloupanou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, posypeme lžičkou kmínu, osolíme
Šumavská pečeně
Připravené hovězí maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opečeme společně s nadrobno nakrájenou cibulí
Šumavský bochník
Suroviny dáme do pekárny v pořadí, jak je napsáno, program Klasik, kůrka střední, velikost větší. Po
Šumavská živáň
6 velkých cibulí nakrájíme na plátky, stejně nakrájíme kořenovou zeleninu - celer, petržel, mrkev a
Šumavská pomsta
Dám do mísy mouku, cukr a droždí, promíchám a pak vejce a vodu, zadělám těsto a nechám vykynout. Dám
Šumavské topinky
Krajíčky chlaba opečeme na oleji jako klasické topinky. Ještě horké je potřeme rozetřeným česnekem.
Šumavské řízky
Brambory oloupeme a najemno nastrouháme do mísy. Osolíme je a chvíli necháme stát. Poté z nich vymačkáme