Šumavské zelňáky
Okapané zelí pokrájíme na kratší kousky, šunku nebo slaninu na drobno, sýr s česnekem nastrouháme na
Šumavské speciality
Magická šumavská krajina očarovala mnohé umělce, od Šumavská kyselica z podmaslí Na cestě za vydrou Za
Šumavské topinky
Cibuli nakrájíme na drobno, osmažíme, přidáme papriky nakrájené na tenké nudličky, orestujeme, vmícháme
Šumavské brambory
Brambory oloupeme, rozpůlíme a na řezu vyhloubíme jamku. Potřeme česnekem utřeným se solí a důlky naplníme
Šumavský řízek
Oloupané brambory najemno nastrouháme a necháme asi půl hodiny stát. Tekutinu z brambor odebereme lžicí
Šumavská kulajda
Na másle zpěníme cibulku a osmahneme houby, poté zalijeme vývarem. Do vývaru dáme brambory, houby a kmín
Chléb z podmáslí
Všechny suroviny na omládek smícháme v míse a necháme na teplém místě kynout cca 1 hodinu pod čistou
Malinové podmáslí
malin odstraníme stopky a rozmixujeme je s trochou podmáslí Přilijeme zbytek podmáslí a zamícháme.
Šumavské kyselo
Vývar vlijeme do hrnce, sušené houby přes cedník propláchneme a přidáme do hrnce s nakrájenými bramborami
Šumavský vitamínový salát
Sterilované zelí zcedíme a jemně pokrájíme. Mrkev, petržel a celer očistíme a jemně nastrouháme. Přidáme
Šumavské lívanečky s borůvkami
Droždí rozmícháme se dvěma lžícemi cukru, přidáme několik lžic vlažného mléka a lžíci mouky, rozmícháme
Šumavské borůvkové koláče
Klasicky zaděláme kvásek (droždí, vlažné mléko, cukr) poté ho smícháme s ostatními surovinami. Propracujeme
Valašská kyselica
Ná másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, slaninu a na kostky nakrájenou klobásku. Poté zaprášíme
Valašská kyselica
Brambory oloupeme nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka. V jiném hrnci podusíme zelí podlité vodou. Přidáme
Kyselica s klobásou
Zelí překrájíme na menší kousky a povaříme. Slaninu orestujeme na tuku a přidáme nakrájenou cibuli, žampiony
Řízky nakládané v podmaslí
Důkladně osolíme, opepříme a přes noc naložíme do podmáslí Do podmáslí nezapomeneme přidat také prolisovaný česnek
Kokosový koláč s podmáslím
Všechny ingredience smícháme v míse a důkladně promícháme. Vlijeme na plech a uhladíme, posypeme kokosem
