Nasolené jehněčí kotletky naložíme přes noc do marinády
Očištěné maso rozkrojíme tak, aby se dala srolovat roláda. Olej smícháme s majoránkou, špetkou soli,
Přisypeme kůru z jednoho pomeranče a smítku tymiánu
Maso očistíme a osušíme, potřeme ho směsí česneku a soli. Pak ho přeložíme do vymazaného pekáče olejem
Jehněčí maso důkladně omyjeme a osušíme. nakrájíme a vsypeme do pekáčku, mírně podlijeme a jehněčí
Masa smícháme a přidáme sůl, pepř, majoránku, tymián a vejce. Česnek prolisujeme a přidáme do směsi.
vývarem, přidáme rajčata a dáme péct asi na 2,5 hodiny při
Maso odblaníme, omyjeme a nechápe okapat. Nakrájíme ho na větší kostky. Osolíme, opepříme a poprášíme
nakrájenou cibuli, citronovou šťávu a lžičku citronové kůry
Nakrájené maso na kostičky, osolíme, opepříme a poprášíme moukou a opečeme na oleji. Do hrnce přidáme
Nejprve si důkladně omyjeme předvařené dršťky a dáme je vařit do vývaru. Mezitím si nakrájíme slaninu
pečivo, petrželku, parmazán a strouhanou citronovou kůru stranu (aby po zabalení maso jakoby znovu obtáčelo krk
Troubu předehřejte na 160 °C. Maso osolte, opepřete a vmasírujte do něj česnek. Brambory dejte spolu
Žebírka si osolíme, opepříme, pokapeme olejem, potřeme česnekem, přidáme tymián a hodinku necháme odpočinout