Očištěné porce kapra osolíme, vložíme do hrnce a zalijeme Vaříme na mírném ohni asi 15 minut.
Přidáme kmín, máslo a pár rajčat. v pečícím papíru a poté asi 15 minut rozvázané.
Očištěné vykoštěné filety kapra pokapeme citronovou Dochutíme kořením a důkladně promícháme.
Ochutíme podle chuti, solí, pepřem, kapary, žloutky
Špenát opereme. Zbavíme ho řapíků a listy nakrájíme na menší kousky. Čili papričku najemno nasekáme.
Nejdříve si připravíme pikantní směs. Nakonec přidáme papriky a rajčata a necháme pár minut
Do plátýnka si dáme 5 hřebíčků, 10 pepřů, 10 nových koření, 2 bobkové listy a kousek skořice.
maso, které bylo předem naložené v oleji a chilli koření Pokapeme worchestrovou omáčkou a ochutíme solí a pepřem
Dáme je na plech vyložený pečícím papírem, potřeme Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C, dokud nebudou
oleji necháme krátce orestovat za stálého míchání koření , odstraníme z ohně a vmícháme med a sůl.
Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na rozpáleném tuku, maso vykostíme, salám a slaninu nakrájíme na
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Pak přidáme rajčatový protlak a vodu, utřený česnek a feferonku
Vše promícháme a necháme přes noc uležet v lednici nebo jinde v chladu. Vhodné jako marináda i jako omáčka
Do zářezů nasypeme mletý pepř a vsuneme proužky oloupané papriky a feferonkou a zalijeme horkým nálevem i s kořením