Krémový kokosovo-ananasový řez à la Piňa Colada
Bílky vyšleháme téměř dotuha, poté přisypeme moučkový Při chladnutí začne upečený plát lepit na prsty, toho
Bílý chléb se starým těstem - old dough, pâte fermentée
sformované cesto dala kysnúť rovno na fóliu v oválnej mise
Jakuba s ochuceným máslem na cibulce vařené v páře
Na ochucené máslo utřete dohladka všechny suroviny. Směs naneste na fólii a pevně ji zabalte do válečku
Krůtí filé s paprikou, kari-pomerančovým bulgurem a jogurtovou omáčkou
Kruti file studene oplachnout a osusit, nasledne nakrajet
Merluzzo con pomodoro e olive (Treska s rajčaty a olivami)
Postup Rybu spaříme v páře jako knedlíky, asi 6-7 minut
Bramborovo-olivová focaccia - Focaccia con patate e olive
Uvařte nebo upečte brambory ve slupce a oloupejte je, když jsou ještě teplé. Rozmačkejte je. Prosejte
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z
Crostini con crema di olive (opečené chleby s olivovým krémem)
Všechny ingredience vložíme do mísy. Připravíme si nejlépe tyčový mixér a zvolna mixujeme, dokud nám
Bilé fazole v sýrovo-kečupové omáčce s bílou paprikou, podle Eduarda
Na pánvi osmahneme cibuli. Přidáme papriku, fazole i se slaným nálevem a necháme 5 minut podusit.. Do
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku Pečeme při 190 st. asi 30-40 minut.
Těstoviny cacio e pepe s parmazánovými křupinkami podle Gordona Ramsaye
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Parmazán nastrouhejte najemno a polovinu
Využijete ho při vaření, úklidu i péči o vlasy
Při použití obyčejné sklenice ji přikryjte papírovou Jablečný ocet bude ve sklenici kvasit 10–12 dní při
Knedlíkový souboj: na páře, hrnkový i žemlový! Recepty a tipy, které se vám budou hodit
Z vlažného mléka a mouky si oddělte od každého 50 g a smíchejte spolu s droždím. Nechte na teplém místě
Ryba (filé) s česneko - bazalkovou chutí, zeleninovou přílohou a dresinkem - parní hrnec
Mezitím si do druhé parní nádoby dáme porce ryb (file
Králík podle uzenáře – podle knihy Králík na 250 způsobů od Pavla Biška
Porce králíka spařit vřelou vodou, až jsou bílé, nechat okapat. Na tuku osmažit nakrájenou cibulku do
Pera glassata con pane alle mandorle (Glasovaná hruška s mandlovým knedlíčkem)
Postup Červené víno svaříme v hrnci s hřebíčkem, celou skořicí a třtinovým cukrem. Oloupeme hrušky a
Coniglio alle olive, Broccoli con acciughe (Králík na olivách, Brokolice s ančovičkami)
Postup Naporcovaného králíka osolíme a opepříme, obalíme lehce v mouce a osmažíme na oleji. Jakmile chytne
Kuřecí prsa plněná Nivou, přikrytá slaninkou na lehké švestkové omáčce s pizza tyčinkami
upravíme na porce, prořízneme kapsu do které dáme Nivu Při objednávce paní chtěla méně opečenou a pán více
Kukuřičný svítek (smaženec, cornbread southern style, pane di maís, broa, oksusu-ppang)
Smíchat mouku s vejci, vodou, až nasákne veškerá mouka. Nechat odležet 20-60 minut přikryté. Po odležení