Luxusní špenátové gnocchi s kuřecím, nivou a smetanou
másle, nebo olivovém oleji nejlépe) zpěnit do růžova, poté nakonec přidáme strouhanou nebo nadrobno krájenou nivu
"Piña Colada" ananasovo-kokosové řezy (dort)
Uvedené množství odpovídá řezům, pokud chceme péct dort (25 cm), postačí nám poloviční množství.Ingredience
Salát z krabích tyčinek s ananasem podle Pavla
Salát z krabích tyčinek s ananasem podle Pavla podáváme
Losos vařený v páře s avokádovým salátem a bramborem
Připravte si parní lázeň. Na dno pařáku vložte propíchaný pečicí papír a na něj položte nakrájenou, osolenou
Losos vařený v páře s avokádovým salátem a bramborem
Lososa vařeného v páře s avokádovým salátem a bramborem
Rybí filé se šťouchanými brambory - dětské menu
Rybí filé necháme rozmrazit a povolit, pokapeme citronem Když začne filé maličko zlatavět, máme hotovo.
Pruhovaný dort, kterým oslníte (nejen) každé dítě
Poté přisypte cukr a vyšlehejte do pevného sněhu. Poté nadrcené sušenky s máslem smíchejte.
Těstoviny Cacio e Pepe s rukolou a citronem
Dvě lžíce másla rozehřejte ve velkém kastrolu na středním
Studená okurková polévka s nivou a kozím sýrem
zbavený tuku, vše důkladně promixujte tyčovým mixérem a poté chvíli polévku osolte a dejte ji vychladit alespoň na dvě
Filé z candáta a houbový kuba s majoránkovým máslem
opepřete a pečte po obou stranách na rozehřátém oleji, nejdříve Poté přidejte lžíci másla a nechte jej rozpustit.
Kuřecí kornoutky plněné nivou a uzeným sýrem
Na plátky položíme hranolek nivy, hranolek uzeného Kuřecí kornoutky plněné nivou a uzeným sýrem podáváme
Plněná vepřová panenka nivou a baby špenátem
Nahoru uložíme osušené špenátové listy a nastrouhanou nivu Plněnou vepřovou panenku nivou a baby špenátem můžeme
Rybí filé s letním pestem a provensálskou zeleninou
Bazalku propereme a osušíme. Spolu s piniovými oříšky, 30 g parmazánu a olivovým olejem ji rozmixujeme
Filé z tresky s pestem z medvědího česneku a smetanovou polentou
Filé osušíme, osolíme a zprudka opečeme na olivovém Polentu i filé s pestem rozdělíme na talíře a všechno
Jemná pomazánka z Nivy, červené papriky, šunky a pažitky
Nivu a červenou papriku nastrouháme nahrubo, šunku
Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)
Den předem umícháme staré těsto (pâte fermentée). Výsledné těsto je poměrně dost hydratované, přesto drží při
Maxi burger s nivou, slaninou a marinádou s kentuckým bourbonem
Na maso poklademe plátky nivy a necháme zapéct. Jakmile je hotová, přidáme ji na maso s nivou.
Pico de Gallo - salát v barvě mexické vlajky
Všechno nakrájíme. Rajčata nejdřív na polovinu, pak čtvrtiny a nakonec napříč na drobnější kousky. Cibuli
Koktejly, které si můžete připravit doma: Jemná Piňa Colada
Skleničku naplníme ledem, přidáme 4 cl rumu z cukrové třtiny, 2 cl kokosového likéru, 4 cl smetany,
Lososové filé zapečené v medovo-pepřové omáčce s brokolicí
Filé omyjeme, osušíme a odřízneme kůži po celé délce
Rybí filé dušené na zelenině podávané s jáhlami na česneku
Na větší pánev dáme růžičky brokolice, nakrájenou mrkev, nastrouhaný celer, pórek a česnek nakrájený
Brokolice brambory, mrkev - v páře a rychlovka neskutečně dobrá
Zeleninu očistíme. Brokolici rozdělíme na růžičky, mrkev rozkrájíme na kolečka, cibuli na plátky a brambory
Zapečené brambory s kuřecím masem, omáčkou z nivy a špenátem.
Tak po 30 minutách vyndáme a nastrouháme nivu a dáme