Pomazánka ze sýru s modrou plísní (z Nivy apod.)
Nivu nastrouháme, cibuli jemně nakrájíme a s tukem A na zapití vychlazené pivko.
Roštěná plněná šunkou a Nivou, s fazolkami a slaninou
Na maso poklademe šunku a 1/4 Nivy. Nesolíme, Niva a bujón jsou dostatečně slané.
Rajčatový salát s omáčkou z nivy a zeleného pepře
Rajčata nakrájíme na osminky, lehce osolíme a zakápneme olejem. Cibuli nakrájíme na proužky a přidáme
Crudite with Olive-Creme Fraiche Dip
In a mixing bowl, combine the olives, creme fraiche, and parsley and season with salt and pepper. Mix
zapečené brambory s krůtím masem, brokolicí a Nivou
Pekáček vytřít máslem a poklást vrstvu koleček brambor cibulí, brokolici, druhou vrstvu brambor, vše posypat Nivou
Rybí filé na rajčatech s polentovou kaší s parmezánem
olivový olej a zprudka opečeme osušené a osolené filé
Těstoviny s uzeným, brokolicí, nivou a zakysanou smetanou
uvařenou brokolicí, rozmačkaný česnek, nastrouhanou nivu
Treska na páře s květákem, rozinkami a beurre blanc
Tresku vařte v páře asi 6–8 minut. Do vody, nad kterou se vaří v páře treska, můžete hodit
Rybí filé zapečené s bramborem, houbami a zázvorem
Na brambory poklademe plátky filé, osolíme, opepříme
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
V létě, při velkých vedrech je možné dát ho do lednice V den pečení vytáhneme staré těsto hodinu, dvě předem
Krůtí steaky plněné nivou s brokolicovou kaší
Nivu krájíme na akorátní kousky, které se nám vlezou je maso skoro hotové, přendáme ho do nevymazaného pekáčku
Pečené filé s přílohou z amarantu, kuskusu, zeleniny
Filé zakápneme citronem, osolíme, posypeme rozmarýnem Zalít můžeme sosem připraveným z výpečku z filé, ve
Špenátové halušky s osmaženou cibulí, Nivou a šunkou
Na dno pekáčku nalijeme trochu oleje, vložíme polovinu halušek, osmaženou cibuli, nastrouhanou Nivu, šunku
Sekaná plněná Nivou a smaženými vejci na slanině
Pak na placku poklademe od našeho kraje plátky nivy Poté vlhkými rukami rychle zvedneme okraj placky a
Zapečené těstoviny s nivou a zeleninou v mikrovlnce - CRISP
Na vhodnou nádobu do mikrovlnné trouby ( já použila crisp talíř ) vsypeme špek a cibuli. Na nejvyšším
Smažený plněný krůtí řízek s nivou a paprikášem
Naplníme nivou a salámem. Osolíme a opepříme. na prudko, jinak se maso nepropeče a nebo dáme do pekáčku
Kuřecí prsa v citronovém pepři,na hlívě ústřičné
Poté přidáme na silnější proužky nakrájenou papriku
Piňa Colada (CBA - česká barmanská asociace)
Shaker naplníme kostkovým ledem až po okraj a poté
Rybí filé s nivovou omáčkou a máslovým hráškem
Postup Pokud máte filé mražené, nechte je povolit. Do zapékací mísy nastrouháme najemno nivu, zalijeme
Nové brambory s česnekovým máslem a studenou omáčkou z Nivy
Je možné je místo pečení uvařit a poté osmažit v pánvi Nivu nastrouháme do misky, přidáme zakysanou smetanu
Pomazánka z řapíkatého celeru, Nivy a zauzené šunky
Nivu a řapíkatý celer nahrubo nastrouháme, přidáme
Řízky z rybího filé pečené v troubě bez smažení
Filé necháme rozmrznout, osolíme a obalíme v rozdrcených
Kuskus v páře s rybou a la Jamie Oliver
novinový) a uděláme z něj poklici na pánev a vaříme v páře
Slaný koláč plněný sýrem, slaninou a nivou
Listové těsto rozválíme a rozdělíme ho na dvě stejně anglické slaniny, slaninu vrstvou eidamu, který posypeme nivou