Pomalu pečená svatomartinská husa se zelím
Večer před podáváním husu očistěte a naporcujte. Husu občas podlijte výpekem.
Tempura ze zeleniny, hub shiitake a krevet
Z vajec, mouky a vody s kousky ledu udělejte těstíčko.,Krevety, houby shiitake a zeleninu obalujte v
Pomalu pečená svatomartinská husa se zelím
Večer před podáváním husu očistěte a naporcujte. Husu občas podlijte výpekem.
Eklérky s černým rybízem a ruby čokoládou
zdobicího sáčku s jemně řezanou špičkou a na plechy vyložené
Staročeská houbová omáčka ze sušených hub
tuku připravíme světlou jíšku a zředíme ji vývarem z hub Staročeskou houbovou omáčku ze sušených hub podáváme
Jemná chalupářská polévka z ryb a hub
Směs čerstvých hub očistíme, nakrájíme na větší kousky Jemnou chalupářskou z ryb a hub rozdělíme na porce,
Bramborové placky s ragú z hub a pórku
Na placky navršíme směs hub a pórku a zakryjeme rozváleným Bramborové placky s ragú z hub a pórku podáváme zasypané
Red Velvet cake se smetanovým krémem
barvivo, můžete použít i jiné, ale potom to není Red A během pečení korpusu si připravíme si krém.
Hovězí kostky s omáčkou plnou hub
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme na kostky nakrájené maso a krátce za stálého míchání
Husa na pomerančích s kořením pěti vůni
Husu položte na záda do velkého pekáče, vyloženého Asi po hodině pečení přikryjte prsa volně alobalem
Pečená svatomartinská husa se zelím a knedlíkem
Husu důkladně ze všech stran osolte – sůl se snažte Během pečení podlévejte.
Pomalu pečená husa s dýňovými noky
Pečená husa Cibuli, jablka a pomeranče nakrájíme na Husu nakmínujeme a osolíme (sůl vmasírujeme do kůže
Pikantní chlebový had pečený na grilu
Ty pak střídavě ochutíme buď směsí kápie se sušenými Těsto zavineme okolo vhodných rožňů nebo klacíků na pečení
Půlka husy s čočkou a červeným vínem
Půlky husy položte kůží nahoru na plech vyložený pečicím Půlky husy vyjměte z trouby a potřete medem.
Pečená husa s jablky a červeným zelím
Jemně propícháme vidličkou kůži, aby tuk mohl během pečení Během pečení husu neustále podléváme výpekem a vínem
Husa s chlupatými knedlíky a dvojím zelím
Do umyté a osušené husy vetřete po celé ploše kůže V průběhu pečení podlévejte výpekem.
Red velvet cake s červenou řepou
Troubu začněte předehřívat na 170 stupňů (jen horní a dolní hřání, vypnutý horkovzduch). Dortovou formu
Svatomartinská husa s lokšemi a pečenou dýní
Pečená husa: Husu očistíme a odřízneme vrchní část Husu naplníme připravenou směsí, uzavřeme protáhnutím
Rýžové bezlepkové noky a čína z Jidášova ucha (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Noky: Rýži se solí doléváme v misce vodou a mícháme do konzistence řídkého pudinku. Zakryjeme fólií,
Kuřecí nudličky na česneku a smetaně s brokolicí + knedlík mléčný (Dělená strava podle LK - zvířata
Brokolici rozebereme na růžice a v troše osolené vody uvaříme do poloměkka. Vodu nevyléváme! Kuřecí
Bramborové knedlíky plněné houbami a hlávkové zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Houbová směs: Cibulku zpěním na oleji, přidám lisovaný česnek, krátce orestuji, zasypu houbami, zamíchám