Prémiový obsah
★★★
5.2K čtenářů
Smažený oštěpek s topinkami
35 m
Kuchař Berda
Smažený oštěpek s topinkami
- Oštěpek nakrájíme na plátky silné 1 cm a každý obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
- Plátky pak znovu namočíme do vajec a na závěr obalíme druhou vrstvou strouhanky, kterou na sýr pečlivě přitiskneme.
- Sýr vložíme do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a usmažíme dozlatova.
- Takto připravený oštěpek podáváme na topinkách z bílého toastového chleba, ozdobený tatarskou omáčkou posypanou červeným pepřem.
- 400 g sýru Oštěpek
- 2 vejce mouka (hladká)
- strouhanka
- olej (na smažení)
- topinky z toastový chléb
- tatarská omáčka
- mletý pepř
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Topinka s grilovaným oštěpkem
Gril rozehřejte na střední teplotu. Žampiony pokrájejte na silnější plátky, dejte do misky, pokapejte
Rajčatové topinky
Rajčatovou směs dáme na topinky a posypeme čerstvou
Lečosměs na topinky
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme sádlo a orestujeme na něm cibuli, osolíme
Ovocné topinky
Plátky chleba opečeme v topinkovači, sýr smícháme a vanilkovým cukrem, banán oloupeme, nakrájíme na kolečka
Žampióny na topinkách
Z veky nakrájíme plátky, ze kterých opečeme topinky Na připravené topinky namažeme žampiónovou směs a klademe
Ďábelské topinky
Maso si umeleme společně se zeleninou a promícháme. Dáme do pekáče a v troubě pečeme asi dvě hodiny,
