Pórky očistíme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle. Osolíme, přidáme drcený kmín, zalijeme rozšlehanými
Tvrdý sýr nastrouháme, přidáme rozpuštěné máslo, nakrájený pórek, nasekanou petrželovou nať, sůl, vegetu
Klobásu nakrájíme na malé kousky nebo na nudličky, osmažíme na oleji, přidáme cibuli a lehce osmažíme
Omyté brambory si uvaříme ve slupce doměkka. Z rozšlehaným vajec uděláme omelety, které naplníme
Vejce rozmícháme se špetkou soli a pepře. Nalijeme na rozpálenou pánev s olejem a poklademe plátky mozzarelly
Zeleninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu opečeme, poté ji přesuneme do mísy
Na větší pánvi rozpálíme olej a smažíme omeletu pod
zelenina trochu změkne přidáme na kostičky nakrájenou šunku Omeletu zvolna opečeme po obou stranách