Dortovou formu si vyložíme pečícím papírem. Hermelín na povrchu nařežeme na ježka a potřeme ho barbecue
Promíchám dobře v míse tuñáka, majonézu, citronovou štävu, četstvý sýr, cibuli a kapary, až vznikne hladká
Do hrnce s vroucí vodou přidáme ocet. Vejce vyklepneme do misky a poté vlijeme do octové vody a vaříme
Na chléb navrtsvíme nakrájená rajčata, osolíme. Překryjeme šunkou, sýrem a zapečeme při 190 stupních,
Na topinky natřeme sýrovou omáčku, lžící vytvarujeme
Ze staršího chleba osmažíme na oleji topinky z obou stran, na topinky rozdělíme směs a posypeme nastrouhaným
Cibuli nasekáme nadrobno a vložíme do hrnce se lžící másla. Smažíme za stálého míchání, dokud lehce nezčervenají
Topinky klasicky osmažíme na oleji, z vajec připravíme Nakonec už jen potřeme topinky zeleninovo-masovou směsí
Na troše rozpáleného sádla osmažíme topinky z plátků Na topinky navrstvíme rovnoměrně masovou směs, posypeme
tuk do papírové kuchyňské utěrky, případně můžeme topinky Na hotové topinky navrstvíme ještě horkou masovou směs
Šalotku nakrájíme na drobno, kapii na kostičky, petrželku posekáme, listy salátu opereme a osušíme,
Z mouky, prášku do pečiva, cukru, soli, vejce a tuku vypracujeme hladké těsto a necháme je asi hodinu
Uvedené přísady zpracujeme na těsto, které vyválíme na plát asi půl centimetru silný. Rádlem nakrájíme