Špenátovo-slaninový quiche
Z mouky, másla a vody uhněteme hladké těsto, které necháme minimálně 120 minut odpočívat v ledničce.
Slaninový vánoční věnec
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, přidáme lžičku mouky a necháme vzejít kvásek. Poté smícháme s olejem
Švestky ve slaninovém kabátku
Švestky zabalíme do kousky slaniny, spíchneme párátkem a opečeme na pánvi. Vyložíme na podnosy se salátem
Bažant ve slaninovém kabátku
Bažanta osolíme a potřeme směsí oleje a koření, dáme
Zapečené žampiony s Nivou a slaninovou strouhankou
Každou hlavičku omotáme slaninou, dva plátky na jednu hlavičky dáme trochu opečené strouhanky, přidáme Nivu
Palačinky s mangoldem a houbovo-slaninovou směsí
okapané listy mangoldu, lehce posypeme strouhanou nivou , přidáme část houbové směsi a srolujeme.
Pikantní mexické fazole s vepřovým masem zdobené slaninovým chipsem
plátky slaniny a podáváme guláš s pečivem, ozdobený slaninovým
Králík s nivou
králíka, trochu rajského protlaku, podlijeme vývarem a bílým Asi 20 minut dusíme, pak zasypeme strouhanou nivou
Těstoviny s nivou
Sýr, smetanu, sůl rozmixujeme, houby nakrájíme a pokapeme citronem. Poté podusíme, přidáme petrželku,
Nakládaná niva
Nivu nakrájíme na kostky o velikosti 1,5 až 2 cm. Sýrovou směs necháme v lednici uležet tři až pět dní
Grilované švestky ve slaninovém kabátku
Sušené švestky zabalíme do velmi tence nakrájené anglické slaniny a spíchneme párátkem. Na středním plameni
Slaninový špíz s masem a paprikou
Maso nakrájíme na kousky, obalíme ve slanině. Papriku omyjeme, nakrájíme na kousky a poté napichujeme
Králičí směs se zeleninou a medem
Před koncem varu přidáme med a necháme ho rozpustit
Kuřecí směs na kari s medem
V misce si smícháme utřený česnekem spolu s medem, Marinádu dobře promícháme a přidáme do ní nakrájené
Směs na těstoviny
Necháme dusit asi 15 min a pak přidáme žampiony a olivy Vše ještě 10 min podusíme a nakonec přidáme 2 stroužky