okapat, osolíme a opepříme (pozor na slanost uzeného masa maso, které obsypeme na nudličky nebo kostičky pokrájeným
maso. Vepřové kostky se špekem a kari kořením podáváme s
Po hodině dáme každý kus masa vakuovat, dáme opět do Po dvou dnech maso v sáčcích dáme do hrnce sous vide