Vložíme tam křidýlka a necháme alespoň 1 hodinu (čím Na talíř servírujeme křidýlka s ředkvičkou, polijeme
Křidélka překrojíme napůl (konečky odkrojíme a odstraníme
Předehřejte troubu na 170 °C. Krkovici osolte, opepřete, posypte kmínem a důkladně ji ze všech stran
jistotu do dvou do sebe vložených)a přidáme osolená křidélka
Z mouky a vody ušleháme těstíčko, husté asi jako na kapání a ochutime ho solí a česnekem. Květák rozebereme
Maso:Bůček zbavíme kůže, pokud máme větší kus, rozdělíme na špalíky. Ze všech stran na něj naplácáme
do masloveho mixu a znovu obalime ve smesi mouky ( kridla Obalena kridla odkladame na talir a nechame odlezet
Předehřejte troubu na 140 °C. Krkovici osolte opepřete posypte kmínem a důkladně ji ze všech stran potřete
Stejně připravíme i kuřecí křidélka, která osolíme Naplněná kuřecí křidélka s játry položíme do mouky
Kuřecí křidýlka rozpulte, ostré konce odkrojte a vložte Během pečení křidýlka párkrát obraťte.
Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Všechnu zeleninu (červenou cibuli, jarní cibulku,
Nakrájené čerstvé houby dáme na pařáček do mikrovlnné trouby (bez vody) a necháme asi 3 minuty vlnit
Do mixéru dáme papriku, cibuli, česnek, petrželku, tymián a rozmixujeme na jemno. Do mísy dáme namleté
V míse smícháme mouku s moučkovým cukrem, jedlou sodou a kořením do perníku. V mouce uděláme důlek a
Rajčata vložím na minutu do vařící vody a poté z nich sundám slupku. Pak rajčata dusím asi 15 minut,
gazmagu.Poznámka: jedná se o Ázerbájdžánské národní jídlo
Využijte paprikovou sezónu Paprika je výjimečná zelenina. Za syrova její chuť není příliš výrazná, ale
Zeleninu, jablka a houby omyjte. Brokolici rozdělte na růžičky a uvařte 10 minut na páře. Papriky
Sušenou cizrnu zalijte velkým množstvím vody, aby byla všechna ponořená. Nechte ji namočenou alespoň
Kuřecí křidýlka omyjeme, osolíme hrubozrnnou solí
Křidélka si očistíme, poslední tenké články odřízneme Česnek na jemno nasekáme a přidáme do mísy ke křidélkům